ササニシキ
~しゃっきり・あっさり食感~
毎日、家で食べているご飯が美味しくないと感じているあなたへ
ササニシキは小粒でしゃっきりとした食感が特徴のお米です
噛むほどに増すほのかな甘みがあります
粒が小さくしゃっきり、あっさりとした食感が特徴の「ササニシキ」。噛むほどにほのかな甘みが増していくお米です。そんな「ササニシキ」はお寿司屋さんから絶大な支持を受けています。西部開発農産の「ササニシキの特徴」について紹介します。
粘りが少なく味もさっぱりとしているお米で、和食に向いていると言われています。粒がほどけるような食感から、お寿司屋さんで使われることが多く、かつては「寿司屋といえばササニシキ」とも言われていたほどです。
最盛期はコシヒカリと並んで「米の横綱」とも呼ばれていましたが、最近では生産量が減少しています。
しかし、クセのない控えめな味で、今でも人気のある品種です。
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